Resep Hidangan Kerupuk Kulit Pisang Untuk Ide Jualan yang Cocok Untuk Hidangan Keluarga

1. Cuci kulit pisang, rendam garam selama 2 jam. Bilas, potong-potong kecil dan haluskan dengan Chopper hingga halus/ seperti pasta. Taruh di wadah agak besar/ baskom.

2. Bikin adonan biang. Campur air dengan 5 sdm tapioka hingga seperti lem. Campur ke dalam kulit pisang halus. Tambahkan garam, kaldu jamur, bawang putih halus.

3. Uleni adonan dengan tangan hingga rata. Tambahkan tapioka dan tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata dan tidak lembek.

4. Bentuk adonan sebesar lontong/ seperti tabung diameter sekitar 3 cm dengan panjang sesuai pengukus. Lalu kukus hingga matang. Cek bagian tengah nya, kalo sudah matang matikan api, dinginkan.

5. Iris-iris setipis mungkin. Ini bagian tricky nya karena kemarin adonan saya lengket dan akhirnya saya tipis kan di mesin manual pembuat pasta satu persatu. (Ternyata Karena saya menambahkan air waktu menghaluskan kulit pisang.)

6. Susun di tempat lebar, bisa tampah atau semacamnya (saya kemarin pakai spon pengaman pisang dari dus kemasan) Jemur di bawah sinar matahari 2 sampai 3 hari hingga kering.

7. Kerupuk mentah sudah jadi, tinggal digoreng di api kecil sampai sedang. Wow, mekar sempurna.

Demikian informasi resep Kerupuk Kulit Pisang yang tentunya mudah dibuat dan bisa menjadi ide jualan.

Baca Juga: Simak Resep Es Kul Kul Pisang, Ide Jualan dengan Bahan-bahan Murah dan Mudah DIdapat

Kamu juga bisa mengembangkannya kembali menjadi berbagai varian rasa.***